便秘に役立つ食物繊維のはなし

小麦ふすまとは、小麦粒の表皮の部分ですね。

小麦の粒から、ふすまと胚芽が取り除かれて

つまり精製された後に小麦粉ができる訳です。

小麦ふすまは、ムダなものとも思われていましたが

食物繊維や鉄分、カルシウム、マグネシウム、

亜鉛、銅などの栄養成分を豊富に含んでいるのですよ。

ムダなものどころか結構身体の為に

ためになる成分が豊富ですね。

これが便秘の解消にも

大いに関係があるようです。

ふすまは不溶性の食物繊維ですが

食物繊維も不溶性と水溶性の両者を

適度に摂取することが大事です。

食物繊維をとるときには

不溶性と水溶性をバランス良く

取るように注意しましょう。